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栏目分类:办公软件   发布日期:2015-09-02   浏览次数:

大闸蟹的正确打开方式,十个真相了解一下bet1365手机客户端

文章来源:静说日本;作者:徐静波相隔2年半,中日韩三国首脑终于又重新坐在一起,举行原本应该是一年一度举行的三国首脑峰会。

在互联网行业自律这一块,我们还比较薄弱,不像传统行业已经发展得比较完善。

"秋风将起,蟹欲肥。

对蟹迷们来说,一年中最美好的时节,就要来了!每年中秋,如果不能美美吃顿大闸蟹,这个节感觉都过得都不甘心。

究竟如何挑选螃蟹?大闸蟹是吃公的好还是母的好?大闸蟹+西红柿=吃砒霜是真的吗?大闸蟹“文吃”和“武吃”你更青睐哪一个?大闸蟹的正确打开方式究竟是.......真相姐今日带你逐一击破螃蟹的各种疑问,探索一下有关大闸蟹的十个真相。

说到大闸蟹大家都知道阳澄湖,但是阳澄湖的蟹也不是无穷无尽的,所以吃蟹一定要在对的时间选准对的蟹。

Q1:大闸蟹是吃公的还是母的?会吃蟹的人都知道“九雌十雄”,也就是每年的九、十两个月是最佳时间。

每年九月中旬至十二月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩。

十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。

有句老话是“九月圆脐十月尖”,记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了。

Q2:究竟怎样选择最新鲜的大闸蟹呢?一看蟹壳。

凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。

肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。

凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

四看活力。

将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

Q3:阳澄湖的大闸蟹有啥特点?“青背”、“白肚”、“金爪”、“黄毛”,除了外观特点以外,它的肉质比较微甜,吃起来口感比较好。

肥美的大闸蟹勾引了很多人肚子里的馋虫,我们不仅要懂得如何选购,还要知道它的食用忌宜。

Q4:网上一直流传孕妇不能吃螃蟹,否则会导致流产是真的吗?专家表示,孕妇吃螃蟹造成流产,绝不是因为吃了螃蟹的原因,往往是因为错吃了螃蟹,比如孕妇本人对河鲜过敏,螃蟹本身不新鲜或有寄生虫等。

Q5:大闸蟹+西红柿=吃砒霜是真的吗?螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。

西红柿有点酸酸的,两个一起做汤的话,味道还是不错的。

Q6:吃大闸蟹有哪些禁忌你知道吗?大闸蟹吃起来好吃,但还是有很多讲究的。

吃螃蟹的时候尽量不与柿子、凉茶、啤酒、高脂肪等食物等同食。

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

说了这么多,一个终极问题摆在蟹迷的面前,Q7:大闸蟹怎么做更健康?从营养学的角度来讲,营养素损失越少越好,蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。

建议大家把这螃蟹蒸着吃。

一般4两的螃蟹应该要蒸到18分钟以上,蒸好以后把火关掉,等三分钟再拿出来,螃蟹口感会更好一点。

Q8:大闸蟹吃法分“文吃”和“武吃”?相传古代,文人雅士特别喜欢聚在一起品蟹。

每人还会自备一套吃蟹工具,俗称“蟹八件”。

用圆头剪刀逐一剪下蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤或剔或夹或叉或敲,取出蟹黄、蟹膏和蟹肉,一件件工具轮番使用。

现在用得最多的还是剪刀、钳、长柄叉。

看完上面这些,是不是觉得这吃法实在太磨叽,一时满足不了很多吃货。

对于一些迫不及待的吃货来说,选择武吃则爽多了,从蟹腿开始吃,然后把蟹盖打开,用把小勺,舀一点混着姜末子的香醋,倒入蟹盖头,在用筷子把肥实幼滑的蟹黄挑出来,吃完蟹盖以后,把蟹身一分为二,吃着那瓣瓣如丝的蟹肉,细细咀嚼,唇齿留香,一个不过瘾再来一个。

不过,在此提醒大家,Q9:螃蟹身上这4个部位千万别吃,你知道吗?首先,蟹腮是不能吃的,腮是蟹的呼吸器官,里面很脏,打开蟹壳后首先去除。

第二个部位就是蟹肠了,都里面有蟹的排泄物,不好清洗,所以就别吃了吧。

第三个部位是蟹胃,躲在蟹黄里的三角包儿,第四个是蟹心,也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。

Q10:吃大闸蟹有啥讲究?螃蟹最好是趁热吃,切记不吃死蟹、不吃生螃蟹。

另外建议大家,吃螃蟹的时候可以搭配醋、姜、葱或者是紫苏、黄酒,可起到辛温解表,既能增加鲜味、也能杀菌助消化。

但是,螃蟹好吃不能贪多,更是属于寒凉的食物,吃完之后可以喝杯姜茶驱寒温胃哦!(记者袁晗关心)+1。

随后民警依法将这些子弹收缴,同时也提醒广大市民如果家中发现有此类危险物品,应当及时报警,让专业人员前来处理,以防发生危险。

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